Restaurateur·trice indépendant·e (h/f/x)
Restaurateur·trice indépendant·e (h/f/x)
Domaine des Possibles
Domaine des Possibles
Le Tiers-Lieu du Domaine des Possibles ce sont 8 hectares et plus de 2.000 m² de bâtiments, dédiés aux citoyens de 0 à 150 ans.
De part et d'autre de l'unique allée qui mène au cœur du Domaine on trouve : une école, une crèche, un restaurant pour tous, un local d'artisanat, des espaces de bureaux, de rencontre, de formation et d'expression culturelle, ainsi que des services sociaux. Le parc du Domaine et ses abords offrent des aires de jeu, des coins de quiétude, des infrastructures pédagogiques ainsi que des biotopes naturels diversifiés (bois, prairie, mare, verger, marais...).
Dans cet écosystème humain, les enfants côtoient travailleurs et villageois, vieux et jeunes, de tous les milieux sociaux, venus profiter du cadre et des services offerts. Les associations locales ont trouvé leur quartier général, et les habitants disposent d'un nouvel espace culturel public dont la programmation fait vibrer les cœurs et les oreilles.
Le Domaine des Possibles est situé à Cortil-Noirmont, à mi-chemin entre les gares de Chastre et de Gembloux.
De part et d'autre de l'unique allée qui mène au cœur du Domaine on trouve : une école, une crèche, un restaurant pour tous, un local d'artisanat, des espaces de bureaux, de rencontre, de formation et d'expression culturelle, ainsi que des services sociaux. Le parc du Domaine et ses abords offrent des aires de jeu, des coins de quiétude, des infrastructures pédagogiques ainsi que des biotopes naturels diversifiés (bois, prairie, mare, verger, marais...).
Dans cet écosystème humain, les enfants côtoient travailleurs et villageois, vieux et jeunes, de tous les milieux sociaux, venus profiter du cadre et des services offerts. Les associations locales ont trouvé leur quartier général, et les habitants disposent d'un nouvel espace culturel public dont la programmation fait vibrer les cœurs et les oreilles.
Le Domaine des Possibles est situé à Cortil-Noirmont, à mi-chemin entre les gares de Chastre et de Gembloux.
Description
Description
Le Domaine des Possibles cherche un(e) partenaire pour exploiter son restaurant les soirs et les week-ends !
Le Resto est le cœur du tiers-lieu du Domaine des Possibles. C'est l'endroit où se rencontrent les citoyens venus des quatre coins alentours après avoir partagé une activité ensemble ou simplement parce qu'ils avaient envie de s'offrir un repas sain, local et abordable. Le Resto est un élément clé du projet global, les liens avec l'équipe interne et le reste de l'écosystème du Domaine des Possibles seront donc très importants.
Spécifiquement, il s'agira d'assurer une continuité avec les services de midi en semaine, assurés par l'équipe interne, tout en apportant son énergie et sa touche personnelle pour les services du soir et du week-end.
En plus des services en salle, la personne qui reprendra l'exploitation du Resto le week-end pourra proposer un service traiteur lors d'événements associatifs (concerts, marchés thématiques...) ou privés (anniversaires, mariages...) organisés au Domaine.
Le Resto est le cœur du tiers-lieu du Domaine des Possibles. C'est l'endroit où se rencontrent les citoyens venus des quatre coins alentours après avoir partagé une activité ensemble ou simplement parce qu'ils avaient envie de s'offrir un repas sain, local et abordable. Le Resto est un élément clé du projet global, les liens avec l'équipe interne et le reste de l'écosystème du Domaine des Possibles seront donc très importants.
Spécifiquement, il s'agira d'assurer une continuité avec les services de midi en semaine, assurés par l'équipe interne, tout en apportant son énergie et sa touche personnelle pour les services du soir et du week-end.
En plus des services en salle, la personne qui reprendra l'exploitation du Resto le week-end pourra proposer un service traiteur lors d'événements associatifs (concerts, marchés thématiques...) ou privés (anniversaires, mariages...) organisés au Domaine.
Profil
Profil
Nous recherchons une personne (ou plusieurs associés) sous statut d'indépendant.
Le/la/les personnes idéales disposent d'une expérience solide en restauration, permettant d'aborder sereinement ce défi, ainsi que du dynamisme et de la créativité requis pour faire vivre le lieu.
Au-delà de l'expérience et des compétences, nous cherchons une personnalité dont l'enthousiasme résonne avec les ambitions du projet.
Le/la/les personnes idéales disposent d'une expérience solide en restauration, permettant d'aborder sereinement ce défi, ainsi que du dynamisme et de la créativité requis pour faire vivre le lieu.
Au-delà de l'expérience et des compétences, nous cherchons une personnalité dont l'enthousiasme résonne avec les ambitions du projet.
Conditions contractuelles
Conditions contractuelles
La formule est à convenir et peut être évolutive pour permettre au projet de grandir par étapes.
Nous mettons à disposition l'infrastructure (salle, terrasse, cuisine, réserve) et le mobilier complet. Au-delà de l'outil de travail, nous vous intégrerons dans un écosystème bienveillant, soutenant et ambitieux.
Nous mettons à disposition l'infrastructure (salle, terrasse, cuisine, réserve) et le mobilier complet. Au-delà de l'outil de travail, nous vous intégrerons dans un écosystème bienveillant, soutenant et ambitieux.
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